ピザにシウマイに味噌に。。様々な手作りが流行っている私と友人。今回は蕎麦打ちをやってみる事に

大田区の方にはあまり蕎麦打ち体験は無かったので。。江戸川区まで行って来ました

いかにも蕎麦を打ちそうな先生に迎えられて、早速蕎麦打ち開始～

準備して頂くとやる気出る～

 

 

 

 

 

蕎麦粉と小麦粉をふるって。。

 

 

 

 

 

水を入れて均等に行き渡らせる！

 

 

 

 

 

意外と早くやらないといけないので、先生からもっと早く！と檄が飛びます(笑)

先生の言う通りにやればきちんとひとまとまりに。。

 

 

 

 

 

錬る！

 

 

 

 

 

菊の花の様に仕上げる、菊錬り！。。。菊に見えますか！？

 

 

 

 

 

そして、スライムみたいにして。。

 

 

 

 

 

上からギュ～ンと押すと、キレイにこうなりますWOW

 

 

 

 

 

そして、伸ばしです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この麺棒使いが大変難しく、苦戦しました

先生に体重は上から！！となかなか厳しくご指導を受け、更に、急いで伸ばさないと蕎麦がどんどん乾燥してしまうので写真を撮る余裕がありませんでしたー

 

 

 

 

 

 

 

なんとか綺麗に伸ばし終えて、折りたたんで、次は切りです！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ほらなかなか上手に切れました

綺麗に並びました～愛着～

 

 

 

 

 

さてさて、お待ちかねの試食です

 

 

 

 

 

西日にお蕎麦が輝いています。

 

 

 

 

 

友人作。↓私の方が細いね。。イヒヒ

 

 

 

 

 

いいや、細いの太いの関係無いです！

自分達で打った出来立て蕎麦はとにかく美味しかったのです。ウマ～

家に戻って自分でも茹でましたしかも海老天とちくわ天付き～

 

 

 

 

 

難しかったけど楽しかった蕎麦打ち次は何を作ってみようか・・

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