思い起こせば半年前、、、荒れた手に染みる塩の痛みに耐えながら麹と塩を混ぜ合わせ、奮闘した味噌作り。

遂に完成致しました～！ヽ(´∀｀)人(･ω･)人(ﾟДﾟ)人ﾜｼｮｰｲ

 

 

 

 

 

大豆と麹を1：1のと（右）大豆：麹が1：2のと2種類作りました。

1：1の方はより味噌らしく、1：2の方は甘味が強い仕上がり。

どっちも美味しい！上手に出来た～！わぁーいヾ(´∇｀｡*)ノ

という事で今日はこの味噌を使って味噌パ～リ2015を開催。

★まんま味噌ディップ★

 

 

 

 

 

 

 

★あじの刺身の味噌ダレ★

 

 

 

 

 

 

 

★味噌ピザ（茄子・シメジ・チーズ）★

 

 

 

 

 

 

 

やってみると、味噌って何にでも合う～！

そして更に思ったのは、ピザも何でもイケるなって事(笑)

ピザ生地に乗っけたらたいてい美味しくなりますな(●´◡ु`●)

自分で作ったお味噌は可愛い。。

大切に美味しく使います♪

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